非遗“老鹳嘴”啄开致富路：会泽高山苦荞的传承与新生

“金凤子，开红花，一直开到穷人家。穷人家，要翻身……”芒种时节，正是(zhèngshì)曲靖市会泽县驾车乡(xiāng)苦荞播种的黄金时节，在驾车乡光头村，60多岁的唐相武一边(yībiān)吆喝着骡子耕地，一边唱着小曲。 在唐相武身后(shēnhòu)，五六名群众一字排开，忙着播种苦荞籽。负责播种的群众每人腰间都挎着一个细长的竹制播种器(qì)，因为其形状就像嘴巴很长的鸟类(niǎolèi)“老鹳”，所以当地群众都叫它“老鹳嘴”。 驾车乡属于典型的高寒冷凉山区，是苦荞生长的理想之地。群众播种苦荞，用的便“老鹳(lǎoguàn)嘴”。细看(xìkàn)这个“老鹳嘴”，长度约1.8米(mǐ)，“鹳头”部分呈椭圆形，底部用来装和农家肥拌在(zài)一起的苦荞种子，“鹳嘴”部分长度约1.3米。 “把鹳嘴(zuǐ)(zuǐ)编这么长，是为了不用弯腰。播种时边走边晃，手掌轻拍鹳头与鹳嘴连接处，种子(zhǒngzi)就能均匀播下，这样长出(zhǎngchū)的苦荞会很(hěn)整齐。”唐相武边示范边说。在(zài)驾车乡，“老鹳嘴”是家家户户必不可少的农具，也是高寒山区特有的工具。随着唐相武的吆喝声，村民拍打着“老鹳嘴”，搅拌着农家肥的苦荞种子从“鹳嘴”里簌簌落地，节奏和谐又轻快。 鉴于“老鹳嘴(zuǐ)”对驾车乡群众的重要作用，2005年10月，“驾车老鹳嘴竹编(zhúbiān)工艺”被(bèi)会泽县人民政府列入会泽县第一批县级非物质文化遗产代表性项目名录。 “近年来，驾车乡比较平整的土地都实现了全程机械化(jīxièhuà)作业，‘老鹳嘴’起到补充(bǔchōng)作用，应用于(yú)零星机械化操作不方便的地块。”驾车乡农业农村发展服务中心副主任曾招志介绍。 近年来，驾车(jiàchē)乡充分利用当地气候冷凉，土地宽广肥沃(féiwò)的自然条件，大力发展苦荞(kǔqiáo)种植产业，苦荞种植面积达3万亩，年产量约4500吨，产值达2100万元。 今年，驾车乡实施荞(qiáo)麦绿色高产高效项目(xiàngmù)，不断提升苦荞的产量和品质。随着苦荞产业的发展，驾车乡推出驾车苦荞丝、驾车荞面汤、驾车荞疙瘩等苦荞系列产品，提升苦荞附加值，拓宽群众致富路。 “我们把苦荞(qiáo)做成荞丝、面茶，荞茶(qiáochá)、荞面汤(miàntāng)等产品，它的(de)价值可以翻三到四倍。我们将重点培养一些经营主体和非物质文化遗产代表性传承人，把我们的苦荞手艺世世代代传承下去，让苦荞系列产品推广出去。”曾招志说。 云南日报(yúnnánrìbào)-云新闻记者：隋鑫 通讯员：杨凤兰 秦本林 代玉春(dàiyùchūn)